طريقة عمل مكرونة الجمبري بالليمون والثوم

طريقة عمل مكرونة الجمبري بالليمون والثوم

يستمتع الكثير منا بتناول الجمبرى بوصفاتة المختلفة و لذلك سنقدم إحدى وصفاته وصفة جديدة لعمل مكرونة

الجمبري بالليمون و الثوم لذيذة و مميزة .

مكونات الوصفة

_ تكفي حتى 4 أشخاص

_ كيس مكرونة اسباجيتي (225 غرام)

_ 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون

_ 8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة

_ 4 فصوص ثوم مفروم

_ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المقطع

_ نصف كيلو جمبري (565 جم)

_ ملح حسب الرغبة

_ فلفل حسب الرغبة

_ 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

_ 4 أكواب من السبانخ (160 جم)

_ نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة (25 جم)

_ 2 ملاعق طعام من البقدونس المقطع

_ 1 ملعقة طعام عصير ليمون

طريقة التحضير 

_ اغلي الماء وأضيفي المكرونة في وعاء كبير مع التقليب بين كل حين وأخر، ثم صفي المكرونة وضعيها جانبًا.

_ قومي بتسخين زيت الزيتون مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة في نفس المقلاة، ثم أضيفي الثوم والفلفل وقلبي

الكل.

_ ضعي الجمبري في الإناء وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة وقلبيه حتى يصبح لونه ورديًا، لكن دون أن ينضج

بالكامل.

_ أضيفي الزعتر والسبانخ واتركيه على النار حتى يطهى.

_ ضعي المكرونة مع الكل، ثم أضيفي الزبدة المتبقية مع جبنة البارميزان والبقدونس وقلبي حتى تتمازج

المكونات لذوبان الزبدة.

_ اتركي الإناء على النار حتى ينضج الجمبري ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي مرة أخرى، ومن ثم قدمي الطبق

ساخنًا.