منزل
طريقه البطاطس بالفراخ والجبنه
طريقه البطاطس بالفراخ والجبنه
المكونات :
“4 حبات بطاطس كبيره ”
“نصف كيلو صدور دجاج مفروم ”
” 1 بصله ”
” جزررتان مفرومتان جيد جدا ”
“2 ملعقه كزبره طازجه و مفرومه جيد جدا ”
“علبتان قشده ”
“4 معالق صغيره جبنه الكريم [كريم الشيز ]
” نصف كوب جبنه شيدر ”
” ملح و فلفل اسمر ”
” ملعقه كبيره زبده ”
طريقه التحضير :
تسلق البطاطس ثم تهرس جيداً. يقلى الدجاج و البصل بالزبدة، ويرش الملح ثمّ تضاف البطاطس. يضاف كل من الجزر و الكزبرة على الخليط ويخلط جيداً، يرفع من على النار ويترك ليبرد قليلاً. يعجن باليد ثم يشكل كرات ويوزّع في صينية بايركس. في الخلاط اخلطي، الجبن السائل والقشدة مع الفلفل الأسود ثم يصبّ الخليط في البايركس، يرش الوجه بجبن الموزريلا ويدخل الفرن ليتحمر قليلاً.
